Cette grande bâtisse créole domine le littoral sous le vent pour en offrir un splendide panorama azur. 10 chambres et 4 suites composent cette structure à taille humaine dont le charme doux est évident. Postée à Saint-Leu, sur la côte ouest, elle permet aussi bien de rayonner le long du lagon que de partir découvrir cirques et pitons.

De tout son long, la piscine chauffée du Blue Margouillat agit comme un aimant le long de votre séjour. Aussi, dès le matin, on profite de son cadre panoramique et de ses eaux chauffées pour débuter la journée en douceur. Le regard se perd au loin, vers l’océan. Rien ne vous empêche alors d’emprunter un livre à la bibliothèque de l’hôtel, ainsi inspiré par les lieux. Si vous avez opté pour une suite, les heures passées dans votre spa privé ne seront que volupté. N’oubliez pas néanmoins de prendre un petit-déjeuner. En ces lieux plus qu’ailleurs, la gastronomie s’exerce avec excellence. Les saveurs d’ici et du monde se mêlent dans un délicieux métissage. Du matin au soir, profitez de la présence d’un chef mondialement réputé pour savourer l’île par l’assiette. Non loin, la plage vous invite à une promenade les pieds dans le sable, en toute autonomie. L’occasion de constater que l’hôtel, par sa situation, permet une rapide visite pédestre de Saint-Leu. De retour au Blue Margouillat, laissez-vous transporter par un soin ou un massage dans votre chambre ou sous le ciel de l’océan Indien, alanguit délicatement. Massage régénérant, facial ou enveloppant, il y a forcément une délicatesse pour vous satisfaire. Il est bientôt l’heure pour le personnel de vous dresser une table romantique en bord de piscine, éclairée par la flamme vacillante des chandeliers. Le menu entre vos mains, le sommelier vient vous faire découvrir l’un des trésors de la cave des lieux. Quelques notes de jazz mettent en musique cette fin de journée d’une rare douceur.

Notre sélection d’adresses d’exception est évolutive et non exhaustive.